AOC Pic St Loup "Estelou"

Cépages : Syrah, Grenache

Terroir: Argilo calcaire, Exposition Sud

Rendement : 40hl/ha, maitrisé par une taille courte

Vinification : Traditionnelle. Cuvaison de 18-22 jours avec remontages et/ou pigeages

Elevage : 12 mois en cuve

Potentiel de garde : 4 à 6 ans

Dégustation : Belle robe grenat. Nez de fruits mûrs avec des notes de réglisse. Tanins charnus avec une bonne longueur en bouche