TERROIR 

Sol Graveleux - Limoneux. Les parcelles sont situées sur un plateau. Les sols sont un mélange de terres limoneuses, de galets et de petits cailloux rendant les sols très drainants donnant son nom au vignoble des Graves.

CEPAGES

​Cabernet-Sauvignon-Merlot

VINIFACTION &ELEVAGE

Méthodes traditionnelles. Elevage en cuve pendant plusieurs mois pour préserver les notes fruitées.

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COMMENATIRE DE DEGUSTATION

En bouche les fruits rouges sont intenses et se fondent à des tanins équilibrés. On retrouve des notes épicées de poivre et de feuilles de cigare 

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ACCORDS METS-VIN

• Lasagnes de légumes 

• Gigot aux épices 

• Pièce de Bœuf et poêlé de cèpes en persillade