Assemblage : 35% Chardonnay ; 35% Pinot Noir ; 30% Pinot Meunier

Plus de 20 crus différents assemblés, dont les vignobles situés à Cumières, Damery, Hautvilliers et Verneuil

Dosage : 7g/l

Vieillissement : 36 mois en cave

Vins de réserve : environ 20%

Conservation : à conserver en cave, à l’abri de la lumière et à température constante. À rafraîchir dans un seau à glace 20 minutes avant de le servir. À déguster à 8-10°.

A l'œil : la Cuvée Royale Brut est dotée d’une robe d’un or jaune pâle, teintée de reflets cuivrés et d’une superbe intensité.

Au nez : un premier nez discret, fin et d’une belle complexité aromatique. Un bouquet fruité de pommes, poires et pêches blanches évoluant sur des saveurs élégantes plus exotiques d’ananas.

En bouche : attaque vive et souple. La bouche allie complexité et légèreté, corpulence et fraîcheur. Les notes florales de fleurs blanches laissent place en fin de bouche à des arômes fruités de pêches de vigne pour terminer sur une très belle finale acidulée.