Assemblage : 100% Meunier

Dosage : 4g/l

Dégorgé : 3 mois minimum avant livraison

Vieillissement : 24 mois minimum

Visuel : Robe or pâle, fines bulles.

Nez : Floral avec des parfums et des nuances de beurre frais.

Bouche : Notes dominantes de pomme, de poire et de brioche. Finale vive et fraîche

Accords Mets Vins : Apéritif raffiné, Dorade grillée, Volaille à la crème, Cheesecake

Récompenses : Gault et Millau 2019 : 2 étoiles, Guide Gilbert et Gaillard 2017 : Médaille Or – 87/100, Gault et Millau 2019 : 14/20, Wine and Spirits : 93/100