Dosage : 7g/l

Dégorgé : 3 mois minimum avant livraison
Vieillissement : 24 mois minimum – Pas de fermentation malolactique

Visuel : Rose soutenu. Nombreuses fines bulles.

Nez : Note de fruits rouges (framboise, fraise) et noirs (griottes à l’eau de vie, cassis).

Bouche : Droite avec beaucoup de fraîcheur. Les notes fruitées et épicées donnent au vin une élégance et une complexité raffinée.

Récompenses : Sakura Awards 2019 (Japon) : médaille argent, Wine Enthusiast : 94/100, Terre de Vins 2021 : médaille or